Via Cavour
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Speisekarte
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Speisekarte
Antipasti
Nieddittas
Km 0
Zuppetta di cozze locali in rosso
12,00€
Selezione di salumi e formaggi
Für zwei
Servito con miele
20,00€
Tagliatelle di Calamaro
Glutenfrei
Cotto a bassa temperatura, crema di patate, peperoni, mandorle e olive nere
14,00€
Uovo CBT
Verkaufsschlager
Uovo cotto a bassa temperatura, rostie di patata e cipolla, salsa pomodoro, carasau fritto e pecorino
9,00€
Primi
Camidanese Composta
Verkaufsschlager
Ravioli artigianali al sugo Campidanese (pomodoro, salsiccia, zafferano)
14,00€
Carbonara di Mare
Verkaufsschlager
Spaghetti alla chitarra con cozze, spada, zafferano e bottarga.
14,00€
Il Classico
Culurgiones artigianali ripieni di patata e menta, salsa pomodoro e pecorino.
13,00€
Ragù in Bianco
Tagliatelle fresche con ragù in bianco e Parmigiano 50 mesi.
13,00€
Secondi
BBQ Ribs
Costine di maiale con salsa BBQ
18,00€
Muggine
Filetto di muggine alla piastra, caponata di verdure e salicornia
18,00€
Pancia Grossa
Tagliata di Pancia Grossa di Manzo
18,00€
Polpo
Tentacoli di polpo, crema di zucca, polenta fritta, cavoli di Bruxelles e arachidi.
20,00€
Contorni
Verdure Cotte
4,00€
Insalata
4,00€
Anelli di Cipolla
4,00€
Chips di Patate
4,00€
Bruschette
Cavour
Bruschetta con tartare di manzo, crema di pecorino, olive, capperi e cipolla rossa.
8,00€
Mazzini
Verkaufsschlager
Bruschetta con stracciatella, gamberi rossi, bottarga e limone
8,00€
Nome Piatto
Descrizione Piatto